Zpět na seznam
KRÉMOVÁ BROKOLICOVÁ POLÉVKA

Výrobek použitý v receptu

  • Italské bylinky Avoádo

    Italské bylinky Avoádo

  • Pepř barevný celý Mlýnek Avokádo

    Pepř barevný celý Mlýnek Avokádo

  • Himálajská sůl Avokádo

    Himálajská sůl Avokádo

Kategorie:

KRÉMOVÁ BROKOLICOVÁ POLÉVKA

Suroviny

Způsob přípravy

V hlubokém hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nebude cibule sklovitá.

Přidejte nasekaný česnek a Italské bylinky, restujte ještě asi minutu, dokud nezačne česnek vonět.

Do hrnce přidejte brokolici, kterou předtím rozdělíte na růžičky. Promíchejte a restujte několik minut.

Zalijte zeleninovým vývarem a vařte, dokud brokolice nebude měkká, přibližně 15-20 minut.

Jakmile je brokolice vařená, použijte ponorný mixér a polévku rozmixujte do hladka.

Přilijte smetanu, promíchejte a nechte ještě chvíli prohřát. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

 

Polévku podávejte teplou, ozdobenou třeba opečenými růžičkami brokolice, skvěle chutnají i vypadají cherry rajčata. Ještě můžete lehce posypat parmezánem.

Vytisknout recept Uložit jako pdf