Zpět na seznam
KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

Výrobek použitý v receptu

  • Muškatový ořech mletý Avokádo

    Muškatový ořech mletý Avokádo

  • Steak se zeleným a růžovým pepřem

    Steak se zeleným a růžovým pepřem

Kategorie:

KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

Suroviny

Způsob přípravy

Květák rozeberte na kousky. Silný stonek nakrájejte na kousky.

 

Dejte vařit do osolené vody a uvařte doměkka. Uvařený květák rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. V menším hrnci rozehřejte máslo, vsypejte na něj nadrobno pokrájenou cibuli a pár minut opékejte. Cibule by neměla ztmavnout, jen zesklovatět. Vsypejte směs koření, ještě minutu opékejte a nakonec vmíchejte hladkou mouku. Zalijte smetanou, promíchejte a vlijte do rozmixovaného květáku a ještě jednou promixujte tyčovým mixérem. Dochuťte muškátovým oříškem a 20 minut provařte. Ochutnejte a dolaďte chuť podle sebe.

 

Polévku ozdobte zelenou petrželovou natí a trochou koření.

Vytisknout recept Uložit jako pdf