Zpět na seznam
Smažená telecí játra s houbami a cherry rajčátky

Výrobek použitý v receptu

  • Česnek sušený Avokádo

    Česnek sušený Avokádo

  • Pepř barevný celý Avokádo

    Pepř barevný celý Avokádo

  • Petrželová nať Avokádo

    Petrželová nať Avokádo

Kategorie:

Smažená telecí játra s houbami a cherry rajčátky

Suroviny pro 4 osoby:

Způsob přípravy

Na rozehřátém olivovém oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a omyté houby, česnek, bílé víno, máslo, nakrájenou petrželku a kousky cherry rajčátek. Všechno společně dusíme a po chvíli necháme odležet na chladném místě.

Játra, omytá a osušená papírovým ubrouskem, nakrájíme na centimetrové plátky, obalíme v mouce a smažíme po obou stranách na rozehřáté pánvi. Na konci smažení dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

Játra ukládáme na talíři a podložíme aromatickými houbami.

Vytisknout recept Uložit jako pdf