PIKANTNÍ KUŘECÍ KOUSKY SE ZÁZVOREM A CHILLI

Kategorie:

Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob vaření: Smažení

Suroviny

  • olej
  • sůl a pepř
  • čerstvý koriandr
  • 500 g kuřecích prsou
  • sezamové semínko

těstíčko

  • Chilli mleté Avokádo
  • 2 lžičky Zázvor mletý Avokádo
  • 1 vejce
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 4 lžíce solamylu
  • 100 ml vody

omáčka

  • 3 lžíce sojové omáčky
  • 3 lžíce červeného vína
  • 3 lžíce kečupu
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • 3 lžíce sweet chilli sauce

na zahuštění

  • 2 lžíce solamylu
  • 150 ml vody

Způsob přípravy

Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a ochuťte solí a pepřem.

Ze všech surovin umíchejte těstíčko a vsypejte do něj připravené kousky masa a promíchejte, aby se pěkně obalily.

 

Smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. 

Omáčku připravte smícháním všech uvedených surovin. Vlijte do připravené suché pánvičky, přiveďte k varu. Zahustěte vodou smíchanou se solamylem. Provařte.

Do omáčky dejte osmažené kuřecí kousky.

Promíchejte a přidejte sezam, který jste předem lehce opražili na suché pánvičce.

 

Podávejte s rýží, posypané čerstvým koriandrem.