Brambory a ovčí sýr rozmačkáme. Přidáme 4 vejce, rýži, petrželku a kořenící přípravek na Bramborák. Dobře promícháme. Z těsta formujeme krokety, obalujeme v rozmíchaném vejci a strouhance a smažíme dozlatova.
Podáváme jako přílohu k masům.