PODZIMNÍ ZELNÝ SALÁT

Kategorie:

Druh jídla:		Saláty a zálivky
Příležitost:		Pro každý den
Sezóna:		Podzim
Způsob vaření:		Bez vaření

Suroviny

Pepř černý mletý Avokádo
2 jarní cibulky
2 mrkve
1 lžíce cukru krupice
1 lžíce bílého vinného octa
1 bulvový celer
Himálajská sůl Avokádo
1/2 menší hlávky červeného zelí
1 jablko
majonéza a bílý jogurt (1:1)

Způsob přípravy

Celer oloupejte a nakrájejte na špalíčky. Vařte v osolené vodě pět minut. Zelí nakrájejte najemno, mrkev a jablka nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka. Všechno společně, včetně vařeného celeru, dejte do mísy. Zalijte octem, který jste rozšlehali metličkou s cukrem. Promíchejte. Ochuťte solí a pepřem. Přidejte majonézu s jogurem a promíchejte. Salát chutná nejlépe, když ho přes noc necháte uležet v lednici.

Podávejte vychlazený s kouskem pečiva.