LOSOS S MANGO RÝŽÍ

Kategorie:

Druh jídla:		Ryby a mořské plody
Příležitost:		Pro každý den
Sezóna:		Grilovačka
Způsob vaření:		Grilování

Suroviny

Petrželová nať Avokádo
Bylinková sůl Avokádo
1 lžíce sojové omáčky
1 mango
1 červená paprika
olej
2 jarní cibulky
hrst koriandru
4 filety z lososa
300 gramů vařené jasmínové rýže
1 lžíce rýžového octa
sezamová semínka

Způsob přípravy

Lososa potřete lehce olejem a okořeňte bylinkovou solí a petrželovou natí. Nechejte pár hodin odležete a poté ugrilujte. Na trošce oleje opečte nakrájenou jarní cibulku. Přidejte rýži a zprudka opékejte. Sundejte z plotny a vmíchejte kostičky manga a červené papriky. Ochuťte octem, sojovou omáčkou, bylinkovou solí a nasekaným čerstvým koriandrem. Promíchejte. Podávejte s lososem a na talíři zasypejte sezamovým semínkem.