BÍLKOVÝ CHLEBÍČEK

Kategorie:

Druh jídla:		Dezerty a moučníky
Příležitost:		Pro každý den
Sezóna:		Celý rok
Způsob vaření:		Pečení

Suroviny

1 balení směsi Svařené víno Avokádo
špetka soli
150 gramů cukr moučka
250 gramů bílků (cca z 8 vajec)
90 gramů rozpuštěného a vychladlého másla
180 gramů hrubé mouky
15 gramů lyofilizovaných švestek
1 lžíce nemletého modrého máku
1 lžíce nemletého bílého máku
2 lžíce směsi semínek- sezam, slunečnice, dýňové semínko

Způsob přípravy

Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Postupně do něj všlehejte cukr, směs koření, rozpuštěné vychladlé máslo a mouku. Opravdu míchejte opatrně, aby sníh nespadl. Přidejte najemno nakrájené švestky, mák a semínka. Formu na chlebíček nebo srnční hřbet pořádně vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte do ní těsto a pečte v troubě předehřáté na 170 °C. Pečte hodinu. Vyklopte a ozdobte. Třeba jako my. Čokoládovou polevou, oříšky a lyofilizovanými švestkami.