Na lžíci olivového oleje orestujte najemno nakrájenou cibulku a nasekaný česnek dozlatova. Přidejte doměkka uvařenou a vychladlou pohanku. Ochuťte solí, pepřem, hořčicí, majoránkou a špetkou kmínu. Promíchejte a podávejte.