Masopustní koblížky

Kategorie:

Druh jídla:		Sladká jídla
Příležitost:		Pro každý den
Sezóna:		Zabíjačka
Způsob vaření:		Smažení

Suroviny

1 lžička Citrónová kůra Avokádo
50 gramů másla
260 ml vlažného mléka
3 žloutky
500 gramů polohrubé mouky
3 lžíce rumu
42 gramů droždí
60 gramů cukru krupice
1 špetka Alpská sůl s jódem

Náplň

marmeláda

Způsob přípravy

Na teplém místě necháme vzejít kvásek, do mísy přidáme mouku, máslo, mléko, žloutky, cukr, citrónovou kůru, špetku soli a vypracujeme hladké těsto, které necháme ještě 1,5 hodiny vykynout na teplém místě.

Vykynuté těsto rozválíme na vále a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček naneseme lžičku marmelády. Kolečka spojíme k sobě a osmažíme z obou stran v rozpáleném oleji.

Vychladlé koblížky bohatě pocukrujeme.