Čočková polévka s jogurtem
Suroviny pro 4 osoby:
-
5 ks Hřebíček celý Avokádo
-
Pepř černý mletý Avokádo
-
Skořice mletá Avokádo
-
1 lžička směsi Kari indické Avokádo
-
Česneková sůl Avokádo
-
100 ml řeckého jogurtu
-
olivový olej
-
500 ml vývaru
-
100 g loupaných rajčat z plechovky (pelati)
-
200 g čočky
-
1 cibule najemno nakrájená
-
2 nasekané stroužky česneku
-
100 g tvrdého žlutého sýra
-
2 malá rajčata
Způsob přípravy
Česnek a cibuli osmažíme na olivovém oleji, přidáme promícháné a rozdrcené v hmoždíři koření. Vše zalijeme horkým vývarem, přidáme rajčata a čočku, následně vaříme cca 15 minut.
Polévku rozmixujeme. Až polévka dosáhne jednotné konzistence, dochutíme ji česnekovou solí a pepřem.
Žlutý sýr nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Sýr a rajčata dáme na talíře a zalijeme polévkou.
Podáváme se lžící jogurtu.
