Všechny suroviny na těsto umíchejte v míse nebo v robotu. Přikryjte potravinářskou fólií a nechejte hodinu kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vyklopte na pracovní plochu a rozdělte na deset stejných kousků. Z těch vytvarujte kuličky, které necháte dalších dvacet minut odpočívat, přikryté utěrkou.
Krásně vykynuté housky potřete rozšlehaným vejce a můžete je péct v troubě předehřáté na 200 °C. Pečte asi 15 minut. Jestli máte rozpálený gril, vykynuté housky můžete upéct dokonce na grilu, který je rozehřátý taky přibližně na 200 °C. Je to super!
Mleté maso ochuťte směsí koření Čubrica a přidejte najemno nakrájenou cibuli. Nic jiného není potřeba. Můžete přidat i čerstvé bylinky. Maso nechte chvíli v lednici odpočívat.
Z připraveného masa vytvarujte hamburgery. Grilujte z obou stran pěkně do hněda.
A teď můžete zkompletovat burger. Rozkrojené housky dejte na malou chviličku řeznou stranou na gril. Ať jsou jen lehce křupavé. Namažte je křenem. Přidejte salát, silný plátek rajčete a maso. Přiklopte vrchním dílem housky, který může být také namazaný omáčkou dle chuti.
