Zpět na seznam
Ořechové tartaletky

Výrobek použitý v receptu

  • Citrónová kůra Avokádo

    Citrónová kůra Avokádo

Kategorie:

Ořechové tartaletky

Suroviny

  • 1 lžička Citrónová kůra Avokádo
  • 150 g másla
  • 3 vejce
  • 200 g hladké mouky
  • 50 g moučkového cukru
  • 200 g krupicového cukru
  • 100 g mletých ořechů (vlašských, lískových)
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Způsob přípravy

Nejdříve si prosijeme mouku. K mouce přidáme žloutek, cukr, citrónovou kůru a intenzivně mícháme. Těsto sformujeme do hladké koule a necháme 30 minut odležet v ledničce. Mezitím si vymažeme formičky na tartaletky máslem. Odleželé těsto natlačíme do formiček. Tartaletky pečeme při 190 °C dozlatova.

Je čas na přípravu náplně – bílky vyšleháme na tuhý sníh, postupně přidáváme moučkový cukr a vznikne nám krásný tuhý sníh. Přidáme namleté ořechy a vanilkový extrakt a opatrně promícháme. Ořechovou pěnu natřeme na tartaletky a můžeme ozdobit oříškem. Pečeme dalších 10-15 minut.

Vytisknout recept Uložit jako pdf