Tvarohový chlebíček s kandovaným ovocem
Suroviny
-
225 g másla
-
4 vejce
-
280 g cukru
-
1 lžičky soli
-
50 g sušených brusinek
-
50 g rozinek
-
325 g hladké mouky
-
115 g tvarohu
-
1 lžičky Citronové kůry Avokádo
-
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
-
2 lžíce rumu
-
50 g sušeného ananasu
-
50 g kandované třešně
Poleva
-
150 g moučkového cukru
-
3 lžíce pomerančového džusu
-
1 lžíce vody dle potřeby
-
ořechy
Způsob přípravy
Ovoce zajijeme vroucí vodou, necháme stát po dobu 15 minut a zcedíme. V míse smícháme mouku se solí a práškem do pečiva. V jiné míse smícháme máslo s cukrem, rumem a tvarohem. Přidáme vejce a promícháme. Nakonec přidáme odkapané ovoce, mouku a důkladně promícháme.
Těsto dáme do formy na chlebíček vymazaný máslem a vysypané moukou. Pečeme 60-80 minut v předehřáté troubě na 170 °C. Koláč necháme vychaldnout.
Poleva
Moučkový cukr smícháme s pomerančovou šťávou a mícháme alespoň 10 minut. Pokud je poleva příliš hustá, přidáme vodu. Polevou ozdobíme koláč a navrch posypeme ořechy.
