Čočkový salát s paprikou

Suroviny pro 4 osoby:

  • 10 cherry rajčat
  • 1 nakrájená červená cibule
  • 1 červená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 1 svazek rukoly
  • 200 g červené čočky

Zálivka

Způsob přípravy

Čočku předem uvaříme a necháme vychladnout nebo použijeme čočku z plechovky, kterou necháme odkapat.
Papriky nakrájíme na kostky, cherry rajčata na půlky, přidáme čočku, cibuli a rukolu a promícháme.
Nakonec přelijeme zálivkou, kterou připravíme smícháním všech uvedených ingrediencí.