Thajská polévka s kuřecím masem
Suroviny pro 4 osoby:
-
1 lžíce směsi Čína Avokádo
-
200 g kuřecích prsou
-
1 stroužek česneku
-
200 ml kokosového mléka
-
1 mrkev
-
máslo
-
800 ml slepičího vývaru
-
1 šalotka
-
1 pórek
-
1/4 celeru
-
8 velkých krevet
-
1 oloupaný a najemno nasekaný stonek citrónové trávy
-
1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
-
2 lžíce šťávy z limetky
-
snítka čerstvého koriandru
-
1 lžička sezamových semínek
Způsob přípravy
Zeleninu nakrájíme a osmahneme na másle, přidáme kuřecí prsa nakrájená na nudličky, krevety, nakrájený česnek, citrónovou trávu, zázvor a přípravek Čína a zalijeme vývarem. Vaříme až zelenina bude měkká. Nakonec přidáme kokosové mléko, limetkovou šťávu a koriandr. Podáváme s praženými sezamovými semínky.
