Pizza Capricciosa

Kategorie:

Druh jídla: Houbová jídla
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob vaření: Pečení

Těsto

  • Mořská sůl Mlýnek Avokádo
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička cukru
  • 200 vody
  • mouka na posypaní
  • 500 gramů hladké mouky
  • 2 lžíce mléka
  • 4 g sušeného droždí

Omáčka

  • 2 lžičky Pizza Avokádo
  • 1 lžička olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky cukru
  • 250 passaty

Přísady na pizzu

  • Oregáno Avokádo
  • 1 cibule
  • 50 gramů hub
  • 75 gramů mozzarelly
  • šunka

Způsob přípravy

Všechny ingredience smícháme a vypracujeme do hladkého těsta, které necháme 15-20 minut odstát.

Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. K passatě přidáme česnek, cukr, olivový olej, pizza koření a promícháme. Přísady na pizzu si nakrájíme na menší kousky.

Jakmile těsto nakyne posypeme ho lžící mouky a ještě jednou pořádně prohněteme. Rozválíme a dáme do formy na pizzu(případně použijeme plech).

Těsto potřeme rajčatovou omáčkou, posypeme sýrem a nahoru přidáme ostatní ingredience podle chuti. Na závěr posypeme oregánem a pečeme ve spodní části trouby předehřáté na maximální teplotu přibližně 6-7 minut.