Pomazánka z makrely

Kategorie:

Druh jídla:		Ryby a mořské plody
Příležitost:		Pro každý den
Sezóna:		Celý rok
Způsob vaření:		Bez vaření

Suroviny na pomazánku

1 lžička Paprika pálivá mletá Avokádo
1 lžíce olivového oleje
1 cibule
50 ml vody
1 jarní cibulka
1 uzená makrela
petrželka
2 lžíce ricotty
sůl, pepř na dochucení
mladé klíčky
chléb

Salát

1 lžička olivového oleje
1 citrónu
1 malá cibule
1 řapík celeru
zelená petrželka

Způsob přípravy

Uzenou makrelu vykostíme vložíme na kousíčky do misky. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, jarní cibulku, nasekanou pažitku, ricottu, olivový olej, vodu. Osolíme, opepříme a přidáme pálivou papriku. Vše dobře promícháme a máme hotovo.

Salát

Řapík celeru nakrájíme na kostky a zamícháme s petrželkou a cibulkou nakrájenou na kolečka. Zakápneme citronovou šťávou a oliovovým olejem.

Pomazánka z makrely chutná nejlépe s čerstvým chlebem a mladými zelenými klíčky.