Špízy z tresky

Kategorie:

Druh jídla:		Ryby a mořské plody
Příležitost:		Párty
Sezóna:		Grilovačka
Způsob vaření:		Grilování

Suroviny pro 4 osoby:

kořenící směs Grilovací s bylinkami Avokádo
3 zelené papriky
červené cherry rajčátka
1 cibule
olej
600 g filé z tresky
100 g bůčku, nejlépe uzeného

Způsob přípravy

Omyté a osušené rybí filé nakrájíme na kousky, pokapeme olejem, posypeme přípravkem Grilovací s bylinkami a necháme na chladném místě cca 2 hodiny odležet.
Papriku očistíme a nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pokapeme olejem a také okořeníme týmž přípravkem. Bůček nakrájíme na plátky. Všechno napichujeme střídavě na špejle.
Takto připravené špízy grilujeme 5-7 minut z každé strany. Zvlášť můžeme opéct na grilu cherry rajčátka, která podáváme se špízy.