Zpět na seznam
Butter chicken

Výrobek použitý v receptu

  • Skořice mletá Avokádo

    Skořice mletá Avokádo

  • Zázvor mletý Avokádo

    Zázvor mletý Avokádo

  • Hřebíček celý Avokádo

    Hřebíček celý Avokádo

  • Chilli mleté Avokádo

    Chilli mleté Avokádo

  • Kurkuma Avokádo

    Kurkuma Avokádo

Kategorie:

Butter chicken

Marináda:

dále budete potřebovat:

Způsob přípravy

 

Nejprve si nakrájejte maso na kousky, které naložíte do marinády. Ideálně přes noc, ale minimálně na 2 až 3 hodiny.
Druhý den si připravte velký hrnec a dejte na něj opékat najemno nakrájenou cibuli, asi deset minut. Přidejte česnek. Pokračujte dalších pět minut a vsypejte koření. Opékejte asi dvě minuty. Přidejte rajčatovou passatu a kokosové mléko. Ochuťte solí (zpočátku tak 1 lžička, později můžete přidat). Provařte společně pět minut a potom omáčku rozmixujte dohladka.
Přidejte maso i s marinádou a nechejte vařit na mírnou teplotu, dokud nebude maso měkké. Poté vmíchejte máslo a podávejte s chlebem naan nebo rýží. Kdo chce, může si do jídla vmíchat najemno nakrájené chilli a nasekaný čerstvý koriandr.

Vytisknout recept Uložit jako pdf