Zpět na seznam
Šumajstr

Výrobek použitý v receptu

  • Bobkový list Avokádo

    Bobkový list Avokádo

  • Majoránka Avokádo

    Majoránka Avokádo

  • Nové koření celé Avokádo

    Nové koření celé Avokádo

  • Pepř černý mletý Avokádo

    Pepř černý mletý Avokádo

  • Mořská sůl Mlýnek Avokádo

    Mořská sůl Mlýnek Avokádo

Kategorie:

Šumajstr

Pierwsza sekcja

Způsob přípravy

Nejdříve si nachystáme fazole a kroupy. Fazole přes noc namočíme do studené vody, kroupy stačí nechat namočené asi hodinu. Do tlakového hrnce dáme fazole, bobkový list a tři kuličky nového koření. Kroupy vaříme zvlášť 30 minut, osolíme je a přidáme kousek sádla. 

 

Mezitím na sádle pomalinku osmažíme cibulku, ale pozor musí zůstat světlá. Přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a škvarky. Část vody z fazolí a krup si uchováme a zbytek scedíme. Vše přidáme k cibulce se slaninou, osolíme, opepříme, přidáme majoránku s česnekem a důkladně promícháme. Přidáme trochu slité vody, aby směs nebyla příliš suchá a nastavíme troubu na 200°C. Zapečeme v zapékací míse přibližně 20 minut. Další ingredience můžete přidat podle chuti.

 

Podáváme s kyselou okurkou a chlebem.

 

Vytisknout recept Uložit jako pdf