Kategorie:
-
Druh jídla:
Polévky
-
Příležitost:
Pro každý den
-
Sezóna:
Celý rok
-
Způsob vaření:
Vaření
Houbová polévka s těstovinami
Suroviny
- 1 lžíce Tymián Avokádo
- 1 cibule
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř dle chuti
- 5 lžic rozpuštěného másla
- 100 g sušených hříbků
- 150 g těstovin do polévky
- 150 ml 18% smetany
Způsob přípravy
Do rozehřáté pánve nalijeme máslo a na něm zpěníme najemno nakrájenou cibulku a 2 stroužky česneku. Přidáme houby (bez vody, vodu si necháme na později) zamícháme a přidáme lžíci sušeného tymiánu. Povaříme při nízké teplotě cca 15 minut.
Do kastrolu nalijeme vodu z hub a zeleninový vývar, přidáme podušené houby, těstoviny a vaříme 15 minut. Osolíme, opepříme a vlijeme smetanu a ještě chvíli provaříme.
Podáváme posypané čerstvou petrželkou.