Houbová polévka s těstovinami

Suroviny

  • 1 lžíce Tymián Avokádo
  • 1 cibule
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, pepř dle chuti
  • 5 lžic rozpuštěného másla
  • 100 g sušených hříbků
  • 150 g těstovin do polévky
  • 150 ml 18% smetany

Způsob přípravy

Do rozehřáté pánve nalijeme máslo a na něm zpěníme najemno nakrájenou cibulku a 2 stroužky česneku. Přidáme houby (bez vody, vodu si necháme na později) zamícháme  a přidáme lžíci sušeného tymiánu. Povaříme při nízké teplotě cca 15 minut.

Do kastrolu nalijeme vodu z hub a zeleninový vývar, přidáme podušené houby, těstoviny a vaříme 15 minut. Osolíme, opepříme a vlijeme smetanu a ještě chvíli provaříme.

 

Podáváme posypané čerstvou petrželkou.