Zpět na seznam
Grilovaný sýr s brusinkami

Výrobek použitý v receptu

  • Grilovaný sýr Avokádo

    Grilovaný sýr Avokádo

Kategorie:

Grilovaný sýr s brusinkami

Suroviny

Brusinková omáčka

  • 250 ml vody
  • 180 g třtinového cukru
  • pepř, sůl
  • 350 g čerstvých brusinek

Způsob přípravy

Olej smícháme s kořením a ve vzniklé směsi obalíme sýr (i po obvodu), důkladně zabalíme do alobalu a necháme min. hodinu odležet. Mezitím nalijeme do hrnce vodu a rozpustíme v ní cukr. Přivedeme k varu a vsypeme omyté brusinky. Znovu přivedeme k varu a až plody popraskají, tak zmírníme teplotu a vaříme ještě 10 minut. V průběhu vaření občas promícháme. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Zabalený uleželý sýr dáme na rozpálený gril a grilujeme 5 až 10 minut z každé strany. Grilovaný sýr podáváme s brusinkovou omáčkou, vlašskými ořechy, bagetkou a zeleninovým salátem.

Vytisknout recept Uložit jako pdf