Salát z čekanky

Suroviny pro 4 osoby

  • 1 ks cibule
  • 1 šálek bílého jogurtu
  • 1 lžička cukru
  • sůl dle chuti
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • 1 lžičky Muškatový ořech mletý Avokádo
  • 1 lžíce nasekaného kopru
  • štávy z pomeranče
  • 2 kusy čekankové puky
  • 3 kusy mandarinky

Způsob přípravy

Jogurt smícháme s hořčicí, muškátovým oříškem, solí, cukrem, nasekaným koprem a pomerančovým džusem. Čekankové puky omyjeme, očistíme, nakrájíme na tenké proužky. Cibuli nakrájíme na tenké půlplátky. Mandarinky oloupeme a nakrájíme na kostky. Nakrájenou čekanku, cibuli a mandarinky nasypeme do misky, přelijeme připravenou jogurtovou zálivkou, promícháme a necháme vychladit.