Pizza pečivo s olivami a sušenými rajčaty
Suroviny pro 4 osoby:
-
kořenící směs Pizza Avokádo
-
100 ml olivového oleje
-
1 lžička cukru
-
1 lžička soli
-
500 g hladké mouky
-
200 ml vlažné převařené vody
-
40 g čerstvého droždí
-
100 g zelených nebo černých oliv
-
50 g sušených rajčat v oleji
-
2 nakrájené stroužky česneku
Způsob přípravy
Do 200 ml vlažné vody nadrobíme droždí a přidáme cukr, zamícháme a necháme vzejít kvásek (cca 10 minut). Do mísy nasypeme mouku a sůl, přidáme olej a kvásek a důkladně promícháme. Pak těsto přeneseme na pomoučený vál a hněteme asi 15 minut. Z dobře zpracovaného těsta vytvoříme kouli, přikryjeme utěrkou a necháme kynout po dobu 1 hodiny na teplém míste.
Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 kusy a rozválíme dokulata (tloušťka těsta asi 0,5 cm).
Na těsto klademe na nudličky pokrájené olivy, sušená rajčata, česnek a posypeme přípravkem Pizza. Pečeme 15 minut při teplotě 200 °C.
